* Precios en Pesos Mexicanos (MXN)

Entradas y Ensaladas

Tomate uva, cebolla morada, garbanzo, semilla de girasol, aceitunas Kalamata y feta, chabacano deshidratado, aderezo de frambuesa y miel

Arugula, kale, higos, nueces caramelizadas, chabacano deshidratado, zanahoria, sandía, tomate y queso de cabra y aderezo de albahaca.

Arugula, kale, higos, nueces caramelizadas, chabacano deshidratado, zanahoria, sandía, tomate y queso de cabra y aderezo de albahaca.

Tiraditos Kampachi (pescado del Pacífico), atún, salmón, ostras (2 piezas) con ensalada de verdolaga y supremo de cítricos, citronette de mandarina china, jengibre, menta, lima, pimienta rosa, chalotes y escamas de sal Maldon.

arugula, tomate cherry, aceitunas, kalamata, tostadas de pan focaccia y aceite de trufa negra

champiñones marinados, queso de oveja curado y aceite de trufa negra

con miel orgánicA, mermelada de tomate verde, higos y nueces caramelizada

Arugula, kale, higos, nueces caramelizadas, chabacano deshidratado, zanahoria, sandía, tomate y queso de cabra y aderezo de albahaca.

laminas de manzana granny Smith, alcaparra y tostadas de pan focaccia

Gratinado de berenjena y calabacín a la parmigiana con queso mozzarella, parmesano, salsa de tomate y albahaca.

Preparados con

Ingredientes Naturales

Platos Fuertes

con crutones de pan casero al ajo

con camarones, mejillones, tomate fresco, perejil y botarga

con almejas, pulpa de erizo, chile y perejil

con camarones, langosta, pulpo, calamares, almejas y mejillones, tomate fresco y perejil

gratinados con crema de queso parmesano y espinacas

servidos con mantequilla a la salvia y queso parmesano

queso Parmigiano Reggiano y aceite de trufa

con tomate cherry, chalote y espárragos y crema de polenta

con langosta del caribe, tomate fresco y albahaca

cocido a la leche con puré de papas y trufa negra

con salsa hongos mixtos, y queso gorgonzola con puré de papas

al horno en costra de papas y cebollín, poro, alcaparra y vino blanco y tapenade de aceitunas y tomate seco, con vegetales mixtos

hecha en casa con jamón speck ahumado, radicchio, champiñón y queso brie

Pimiento moron, camote amarillo cebolla morada, pimentón, humus y alcachofa fritas

pepitas y semilla de girasol con pesto mediterráneo y ratatouille de vegetales mixtos

Cocina Mediterránea

en Playa del Carmen

Postres

con helado de coco y coulis de mango y maracuya

Panna cotta

$130.00

con salsa de fresas y galleta de amaranto y chocolate amargo

Tiramisu

$150.00

Tiramisu

crema de mascarpone con caramelo al chile chipotle (a parte) y galletitas de almendras

macedonia de fruta tropical con maracuyá y menta fresca

con helado de pistache, crema de mascarpone , coulis de frutos rojos, chocolate y galletas de almendras y merengue

Mil hojas

$150.00

“Mil hojas” con crema de mascarpone, fresas, plátano y chocolate amargo

Vinos

Menú

Barra

Cocktails de la Casa

Maracuyá, albahaca, menta, limón, gin, burbujas de prosecco

Piña, limon, cardamomo, mezcal espadín, angostura, chile serrano (opcional)

Vodka, gingerbeer, maracunchelo, menta fresca, limón

Cocktails Clásicos

MOJITO

$140.00

Option of flavors

PIÑA COLADA

$140.00

MARGARITAS

$140.00

Option of flavors

Option of flavors

CUBA LIBRE

$140.00

SPRITZ

$140.00

Aperol or Campari

DAIQUIRI

$140.00

Option of flavors

Sbagliato or Mezcal

Cervezas Artesanales

AKUMAL

$85.00

IPA - Pale Ale

MUNDO MAYA

$85.00

IPA - Vienna Lager - American Weat

TULUM

$85.00

Lager

SANTANERA

$100.00

Premium Lager - Vienna Lager

COLIMITA

$85.00

Lager

Session IPA

Lager / Imperial Ale

Cervezas Nacionales / Importadas

Bebidas sin Alcohol

500 ML

500 ML

REFRESCOS

$45.00